Обережно! Нітрати в питній воді!

 Нітрати – це солі нітратної кислоти, які є постійним складником природних вод і в невеликих дозах вони вважаються малотоксичними. В організмі під впливом кишкової мікрофлори нітрати перетворюються в нітрити, які є більш токсичними.

Нітрати в шлунку під впливом мікроорганізмів відновлюються до нітритів, канцерогенних речовин – нітрозамінів, особливо при зниженій кислотності.

Додаткова інформація за покликанням: https://docs.google.com/document/d/1VqKdMM5nEultAsL5QWqPU8VrwTRmKKLp/edit?usp=drive_link&ouid=117423602620302639600&rtpof=true&sd=true